Paysandú se prepara para vivir tres días a puro sabor con el Festival Caminos en Ruta 2026
Paysandú volverá a convertirse en un punto de encuentro para la gastronomía, la cultura y el turismo con la llegada del Festival Caminos en Ruta 2026, una propuesta que durante tres jornadas reunirá a cocineros, emprendedores, artesanos, artistas y visitantes procedentes de diferentes lugares del país.
El festival se llevará a cabo los días viernes 11, sábado 12 y domingo 13 de septiembre en el predio de la Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú, según informa el periodista Mauro Goldman a través de La Diaria. La entrada será gratuita para el público, según informó la organización a través de sus canales oficiales.
La actividad tendrá como uno de sus principales atractivos una nueva edición de “Empanadas en Círculo: El Gusto Gastronómico de Paysandú”, iniciativa que comenzó en 2022 y que con el paso de los años fue ampliando su propuesta. Lo que inicialmente nació alrededor de uno de los platos más tradicionales de la cocina regional se transformó en una celebración más amplia de los sabores, el trabajo y la creatividad local.
Un concurso para elegir las mejores empanadas
El tradicional Concurso Local de Empanadas reunirá a elaboradores que deberán presentar sus preparaciones ante un jurado especializado. Además del sabor, en ediciones anteriores se consideraron aspectos como la innovación, la presentación visual y el repulgue.
Para la edición de 2026 se anunció la participación como jurados de Marianela Silveira, de Tacuarembó, y María Esquivel, de San Javier, Río Negro. La coordinación estará a cargo de Ignacio Acosta.
El concurso constituye el corazón gastronómico del encuentro, pero no será la única propuesta. Durante todo el fin de semana también funcionará una feria con artesanos, emprendedores y expositores comerciales de distintos departamentos.
Espectáculos y actividades para toda la familia
La programación anunciada incluye actuaciones de grupos locales, danzas tradicionales, tango, muestras de fotografía, arte y cultura, así como una exposición de automóviles de alta gama.
También habrá espacios destinados a bodegas y productores de cervezas artesanales, la presencia de chefs invitados y la participación de mujeres emprendedoras vinculadas a la gastronomía uruguaya.
De esta manera, el festival buscará ofrecer una experiencia que vaya más allá de la degustación de alimentos. La intención es que las familias puedan recorrer el predio, conocer productos y emprendimientos, disfrutar de espectáculos y acercarse a diferentes expresiones culturales.
La organización está integrada por un equipo en el que participan Franco De los Santos y Daniel Dornelles, vinculados al área de artesanos, expositores y artistas; Emiliano Durán, en la estructura del proyecto, y Diego Llambías, del Centro Comercial e Industrial de Paysandú, como asesor técnico.
La propuesta cuenta además con el acompañamiento de la Dirección de Turismo de la Intendencia de Paysandú y de diferentes instituciones y colaboradores.
Días y horarios del Festival Caminos en Ruta
El cronograma confirmado es el siguiente:
- Viernes 11 de septiembre: de 18:00 a 22:00 horas.
- Sábado 12 de septiembre: de 10:00 a 22:00 horas.
- Domingo 13 de septiembre: de 10:00 a 18:00 horas.
La organización mantiene abiertas hasta el lunes 31 de agosto las convocatorias para quienes quieran formar parte del encuentro.
Los artesanos y expositores pueden comunicarse a los teléfonos 098 907 244 o 092 953 556. Los interesados en participar del Concurso Local de Empanadas deben hacerlo a través del 092 543 614, mientras que las consultas relacionadas con publicidad y patrocinio se reciben en el 097 752 162.
Una vidriera para los emprendimientos de Paysandú
Además de su componente recreativo, Caminos en Ruta representa una oportunidad para que pequeños productores, elaboradores y artesanos presenten su trabajo ante un público más amplio.
La propuesta fue declarada de Interés Departamental y pretende contribuir al movimiento turístico y comercial de Paysandú, generando un espacio compartido entre emprendimientos locales y visitantes.
El crecimiento experimentado por “Empanadas en Círculo” muestra cómo una iniciativa surgida alrededor de una receta popular puede convertirse en una plataforma para mostrar otros aspectos de la identidad sanducera.
Con sabores tradicionales, nuevas propuestas culinarias, música, cultura y espacios de encuentro, Paysandú se prepara para recibir un festival que apunta a celebrar el esfuerzo de quienes producen, cocinan, crean y emprenden en el departamento.
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