“Sabores del Río Uruguay”: Paysandú celebrará su identidad gastronómica con feria, cocina en vivo y degustaciones

Paysandú se prepara para vivir una fiesta gastronómica junto al río Uruguay

La riqueza culinaria del litoral tendrá su gran celebración este sábado 6 de diciembre, cuando se realice en Paysandú el evento “Sabores del Río Uruguay – Del río al plato: identidad y desarrollo gastronómico”, una jornada dedicada a resaltar la diversidad y el valor de los productos locales vinculados al emblemático río que une a la región.

La propuesta se desarrollará de 18:00 a 23:00 horas en el Parador del Balneario Municipal, con entrada libre y gratuita, permitiendo que sanduceros y visitantes disfruten de una experiencia abierta a toda la comunidad.

Feria gastronómica, cocina en vivo y degustaciones

La actividad reunirá a emprendedores, productores y chefs locales, quienes presentarán una amplia variedad de preparaciones elaboradas a partir de insumos regionales, especialmente aquellos provenientes del río Uruguay.
Entre las propuestas destacadas habrá:

Feria gastronómica con stands de emprendimientos locales.
Cocina en vivo, donde cocineros mostrarán técnicas y recetas basadas en la identidad del territorio.
Degustaciones abiertas al público, ideal para conocer nuevos sabores y reinterpretaciones de platos tradicionales.

El objetivo del encuentro es fortalecer la identidad culinaria de Paysandú, promover el consumo de productos locales y generar un impulso para el desarrollo del sector gastronómico y turístico.

Una actividad organizada desde el trabajo conjunto

“Sabores del Río Uruguay” es impulsado por la Mesa Interinstitucional Gastronómica, espacio que nuclea a diversas instituciones y actores vinculados a la producción, la educación y el turismo.
Entre las organizaciones participantes y de apoyo destacan:

UTEC – Universidad Tecnológica
Agencia de Desarrollo de Paysandú (ADP)
Intendencia de Paysandú
Centros Pymes
Ministerio de Desarrollo Social (MIDES)
CARU – Comisión Administradora del Río Uruguay

El trabajo articulado entre instituciones busca posicionar la gastronomía sanducera como un motor de identidad, sostenibilidad y oportunidades económicas.

Un evento para toda la familia

El entorno natural del Balneario Municipal será el escenario perfecto para una jornada que combina naturaleza, gastronomía y cultura local. Se espera una importante concurrencia de familias, turistas y amantes de la cocina regional, en un cierre de tarde pensado para compartir y descubrir sabores característicos del litoral.